Ingredients:
100 g de formatge mato (Cottage cheese a l’original)
3 tasses de llet (3 Cups)
1 cullerada de mostassa (1 Tbsp.)
250 g. Formatge Cheddar ratllat (Del taronja)
200g de galets petits (Macaroni)
1 Cullerada de mantega (1 Tbsp.)
Sal, Pebre i nou moscada
Elaboracio:
- Escalfa el forn a 200º. Unta de mantega un motllo de tarta rodo o quadrat.
- En un bol combina la llet amb el formatge mato i la mostassa. Posa a punt de sal, pebre i nou moscada. Remena be fins que quedi homogeni.
- Afegeix la pasta i el formatge cheddar ratllat i remena un altre cop. Reserva una mica de cheddar per gratinar.
- Posa la barreja anterior dins el motlle de tarta, tapa’l amb paper d’alumini i enforna’l 30 minuts.
- Un cop enfornat, treu el paper d’alumini i remena-ho be dins del motlle. Escampa una mica de cheddar ratllat per sobre i reparteix uns dauets de mantega sobre el cheddar.
- Enforna 30′ mes sense tapar i despres deixa-ho reposar 10 minuts abans de servir.
Notes:
El resultat ha de ser un conglomerat cremos. Que es pot tallar amb gabivet i servir facilment en porcions.
Per a la segona enfornada podeu escampar uns crostons de pa ratllat gruixut per sobre per donar-hi un toc mes cruixent.
Receptes Americanes 